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Jolly Bakery,中文名字叫做"喬麗坊"是也,這家麵包店就在士東市場對面,很小的一個店面,大概如果進去三個客人要轉身就很難了,不過為什麼要特別介紹一下呢?

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特點寫在門口的看板上,克弗爾乳酸菌,做出來的麵包柔軟又偏鹼性,吃了不會胃酸。

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它的保存也很特別,要放在冷凍庫中保存,可以放一個月,要吃的時候拿出來,微波?NO...烤箱?NO...只要放在室溫下就行了,很特別吧!照片中是買來隔天早上從冰箱拿出來的樣子。

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更近拍一張。

有興趣的人如果來到士東市場附近記得帶一些回去。

網誌上的文章
冷凍麵包殺出一條商機

上網找了一下,發現相關的資料還不少,原來克弗爾菌名氣還挺大的。

博客來上有賣書喔!神仙禮物克弗爾

如果想要比較知識性的,國科會有這一篇另類的發酵乳──克弗爾

想看論文的話,也有一篇克弗爾菌元之保存性

講了這麼多,忘了介紹地點,除了上面提到在士東市場對面,確實的地址是台北市士東路105號,電話(02)2874-9233。
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